Kategori: Erbjudanden

Kan osten få vinet att sjunga?

Vi serverar en ostbricka för 128kr och tre passande viner för 99kr (15cl) i vår bar!
Ostarna är Saint Maure, Comté, Camembert och Roquefort. Pröva gärna med en klassisk kombination: Sancerre eller Chablis till osten Saint Maure. St Emilion till Comté och Camembert samt det söta vinet Rivesaltes till Roquefort. Självklart finns det alkoholfria alternativ. Välkomna!

Korv å mos & glad påsk!

Kom och smaka våra hemlagade korvar!

Onsdagen den 6 april är du välkommen till Wasahof för att smaka husets hemlagade korvar tillsammans med extra kärleksfullt hemlagade puréer och andra tillbehör. Pris 146 kronor.

Välkomna kl. 20.30. Du väljer två av fyra korvar och två av fyra puréer. Till detta plockar vår sommelier Patrik Cornelius fram ett passande vin från Rioja eller Bourgogne.

Välj mellan viltkorv, ankkorv, lammkorv och chorizo, samt tryffelpuré, rotfruktspuré, sötpotatispuré eller puré på jordärtskocka och svartrot.

Välkommen att boka bord genom att mejla patrik.cornelius@wasahof.se

Vi vill även passa på att önska alla våra gäster en glad påsk samt meddela att vi har stängt från och med fredag 25/3 till och med måndag 28/3.

Vi ses!

Hälsningar
Fredrik Cornelius, Markus Stoltz och Sonny Jansson (gästkock)

Fira Mårten Gås 10:e november

Helstekt gås med äpple och katrinplommon för 185 kr. Som dryck rekommenderar vi ett glas Pinot Noir, en Stout från Wisby eller Loka med några droppar citron. Självklart så har köksmästaren också lagat äppelkaka med vaniljglass.

Fira redan på premiärdagen den 10 november. Vi har några platser kvar.

Välkomna!

Vit sparris med hollandaise, forellrom och rostad parmesan

Vit underbar sparris med hollandaise, forellrom och rostad parmesan 185 kr.
Så länge lagret räcker…
Att servera dryck till sparris kan alltid vara en utmaning.
Men tillbehören gör fienden till en sann vinvän och vi rekommenderar ett torrt friskt och syrligt vin såsom Muscadet-sur-lie eller varför inte Mariestads ofiltrerade som vi testar på fat. Självklart går det också bra med vårt mineralvatten.

Kammarmusik våren 2013

Första måndagen i varje månad 2013 kl 17.30-19.00. Välkomna! Fritt inträde. Konstnärlig ledare är Erik Sunnerstam.

7 januari ”Stockholms bellmanblåsare” Lotta van den Poel klarinett, Sara Aronson Horn, Erik Sunnerstam flöjt. Musik av Mozart, Bellman, Haydn.

4 februari ”Trio Tarantino” Anna Eklund-Tarantino sopran, Piamorex piano, Erik Sunnerstam flöjt. Musik av Mozart, Verdi, Puccini. Faure.

4 Mars ”Hagakvartetten” Erik Sunnerstam flöjt, Ulrika Jansson violin, Eriikka Nylund viola, Mimi Sunnerstam cello. Mozarts Flöjtkvartetter i C, D & A.

6 maj ”Wasahofs Restaurangtrio”, Erik Sunnerstam flöjt, Bo Westerberg cello, Patrik Cornelius piano. Musik av Schubert, Offenbach, Godard, Sullivan och Planquette.

3 juni ”Stockholms Bellmanblåsare”, Lotta van den Poel klarinett, Sara Aronson Horn, Erik Sunnerstam flöjt. En bukett av vårens och sommarens svenska musikskatt.

Varmt Välkomna!

Liten meny från Alsace 28 maj till 9 juni 2012

Favorit i repris. Ett litet smakprov från Alsace!

Nu kompletterar vi den ordinarie menyn med några smakprover från Alsace. De olika rätterna skriver vi upp på griffeltavlorna i matsalen. Låt gärna rätterna ackompanjeras av några av vinerna från Alsace.

Kokt sparris med vittvins-Hollandaise, kryddiga korvar med rökig bacon och Choucroute, Comtégratinerade murklor… kom förbi, läs dagens tips på griffeltavlan och beställ Din favorit.

Inte bara dialekten i Alsace är germansk, även köket orienterar sig mot de östliga grannarna. Surkål, gås och smakrika korvar är grundpelare i matlagningen här. Grädde, murklor, ost och äpplen är också viktiga ingredienser.

Det sägs att varje by i Alsace har sitt eget recept på choucroute, en överdådig måltid bestående av syrad jäst, mjölksyrad vitkål, ovanpå vilket det tornar upp sig korvar, fläsk och potatis. Avnjuten tillsammans med en sejdel öl med uppfriskande beska eller ett glas riesling med krispig syra blir choucroute en festlig måltid. En måltid som utgör en gastronomisk symbol för Alsace. Men det finns mer än choucroute.

Trots att Alsace ligger i Frankrikes nordöstligaste hörn är klimatet väl lämpat för vinodling, särskilt för framställning av arombetonade vita viner. Vogeserna skyddar vinodlingarna från Atlantens inflytande med dess ombytliga och regniga väder. Efter de ofta kalla och snöiga vintrarna är somrarna långa, torra och mycket soliga, så att druvorna kan mogna långsamt och utveckla sin arom.

Alsace är med hänförande vackra landskap, inbjudande gastronomi och stort vinutbud en av Frankrikes mest lockande vinregioner. Välkommen på ett litet smakprov (i samarbete med franska staten, SOPEXA)

25 olika viner på glas i baren!

Prova vinpass à 99 kr! Välj tre sorter av 25 olika viner såsom Champagne, Madiran, Sancerre och St Emilion.

I baren serverar vi också enklare rätter till rätt pris. Du finner godsaker såsom sniglar provencales, moules et frites och Parisare. Vi serverar också barostron för 10:- per styck och en ostbricka med fem olika franska ostar.

Dagens rätt serveras i baren kl 17:00-19:00 för 95:-

Vi serverar ett 20-tal viner glasvis. De flesta är från Frankrike. Ett glas Champagne kostar 117:- och ett glas Bordeaux kostar 89:-. Ett litet enklare barvin kostar 58:-.

Vi serverar också traditionell lager, ale, weissbier och stout på fat. Traditionella sorter upphällda på traditionellt sätt. Med den klassiska skumkronan. Fatölen kompletteras av bland annat några belgiska ölsorter på flaska.

Vi kan också stoltsera med flera olika sorters Calvados.

Pröva gärna någon av våra klassiska drinkar. Vi serverar ett flertal olika typer av Gin. Prova gärna Hendricks gin. Serveras med gurka.

Välkommen att besöka vår bar!

Etiketter:

Beaujolais Nouveau 60 år!

Var välkommen att pröva årets Beaujolais Nouveau torsdagen den 17 november klockan 17:00-19:00 för endast 25 kr glaset!

Beaujolais Nouveau föddes den 13 november 1951 – och firar därför 60 år. Trots det är druvan Gamay fortfarande lika pigg och alert.

Två sommelierer finns på plats och visning av vinkällaren kan ordnas. Till den som törs, finns möjlighet att smaka en mycket vällagrad gammal Beaujolais Nouveau. Självklart finns det också mycket annat att prova. Pröva vårt vinpass som innebär att Du kan pröva tre olika viner för 99 kr.

Självklart har vi utmärkta alkoholfria viner!

Välkomna att mingla i Wasahofs Bar!

Etiketter: