Ostron / Oysters

Fine de Claire 1 st / 6 st

Mellanstora / medium

24 / 141 :-

Fine de Claire 1 st / 6 st

Stora / Large

28/ 168 :-

Svenska Ostrea Edulis 1 st / 6 st

Swedish oysters

36 / 207 :-

Franska Ostrea Edulis 1 st / 6 st

French Ostrea Edulis - Belon

30 / 177 :-

Skaldjur / Fruits de Mer

Halv krabba med hovmästarsås och rostat bröd

Half a crab with sweet mustard sauce

121 :-

Halv hummer med majonnäs och rostat bröd

Half lobster with mayonnaise and toast

218 :-

Havskräfta med majonnäs och rostat bröd (150 gr)

Sea Crayfish with mayonnaise (150 gr)

106 :-

Bigorneaux, strandsnäcka med aioli (150 gr)

Bowl of perrywinkles with aioli (150 gr)

72 :-

Bulots, Valthornsnäcka med aioli (150 gr)

Bowl of Whelks with aioli (150 gr)

70 :-

Räkor med majonnäs och rostat bröd (150 gr)

Swedish shrimps with mayonnaise and toast (150 gr)

91 :-

Rökta räkor med aioli och rostat bröd (150 gr)

Smoked shrimps with aioli and toast (150 gr)

99 :-

Förrätter / Appetizers

Klassisk silltrallrik, tre sorters sill och Västerbottenost

Three kinds of Herring with Swedish cheese

124 :-

Vitlöksfrästa räkor med citron, majonnäs och dill (150 gr)

Garlic fried shrimp with lemon, mayonnaise and dill (150 gr)

105 :-

Kräft- och räkröra på mörkt bröd med liten sallad och sikrom

Shrimp and crayfish salad with mayonnaise on rye bred

132 :-

Ankleverterrine med fikonmarmelad och brioche

Terrine de foie gras de canard with brioche and fig marmelade

159 :-

Sniglar Provencale med hackad persilja

Snails Provencale with chopped parsley

104 :-

Ört- och Comtégratinerade stora fines de claire 3 st

Herb and Comté gratinated oysters (large) 3 pcs

101 :-

Honungsgratinerad Chèvre - Saint Maure - med rostade valnötter och rödbetor

Chèvre au gratin with beetroots and roasted walnuts

134 :-

Smårätter / Hors d'Ouvres

Råbiff med tillbehör 80g/ 160g, rödlök, kapris och rödbetor

Beef tartar with beetroot, red onion and capers 80g/ 160g

98kr / 166 :-

Parisare med stekt ägg och pommes frites

Grilled beef tartar with fried egg and French fries

187 :-

Blini med Crème fraîche, löjrom, rödlök och citron

Blini with Crème fraîche and whitefish roe

204 :-

Vitlöksgratinerade havskräftor med citron och dill (150g)

Sea craw fish au gratin with garlic, lemon and dill (150g)

134 :-

Quiche Lorraine med liten blandsallad

Quiche Lorraine with mixed salad

136 :-

Huvudrätt Fisk

Moules marinières med Pommes frites och aioli

Mussels cooked in white wine and garlic served with French fries

169 :-

Halv vitlöksgratinerad hummer med citron och dill

Half lobster au gratin with garlic and lemon

236 :-

Pocherad hälleflundra med pepparrot, skirat smör och räkor

Halibut with horseradish, butter and schrimps

254 :-

Sydfranskinspirerad fisksoppa Bouillabaisse

French inspired fish soup, with aioli and saffron

209 :-

Huvudrätt kött

Lammytterfilé med bön och primörsallad smaksatt med Camembert

Filé of Lamb with beans and sallad

244 :-

Grillad entrecôte med örtsmör, rostad vitlök och pommes frites

Entrecôte with herb butter and French fries

252 :-

Ost & Dessert

Osttallrik med Camembert, Comté, Saint Maure, Roquefort och fikonmarmelad

Cheese plate with Camembert, Comté, Saint Maure, Roquefort and fig marmelade

148 :-

Fruktsallad med vanilj- Mascarpone

Salad with fruits and Mascarpone

112 :-

Crème brulé med citronsorbet

Crème brulé with lemon sorbet

108 :-

Vaniljglass med blandade bär

Vanilla icecream with mixed berries

122 :-

Husets sorbet - tre olika sorter

Three different kinds of sorbet

98 :-

Chokladtryffel med smak av Grand Marnier

Truffle of the house with flawor of Grand Marnier

31 :-