Julavslutning för Operalördagarna på Wasahof

Lördagen den 17 december är det Julavslutning för Operalördagarna på Wasahof! En lång rad operasångare kommer sjunga julsånger och operaarior från 20:30 och långt in på natten, ackompanjerade av Martin Hellström och Nigar Dadascheva på piano.

Kom och njut av ett glas champagne, kanske några ostron, och höstens största sångarfest på Wasahof! Kan det finnas något bättre sätt att värma upp inför julen?

 

Hemligheten med vår Bouillabaisse!

Det verkar som att hemligheten med fonden till Wasahofs sydfranskinspirerade fisksoppa ”Bouillabaisse” har börjat läcka ut. Därför släpper vi nu primärkällan. Köksmästaren Fredrik går igenom grunderna. Plocka fram hummerskal, piggvarsben och annat som går att återvinna! Mycket nöje!

Beaujolais Nouveau 2016

Välkomna att fira Beaujolais Nouveau 2016!

Trio Anna’s Combo spelar Piaf, Brel och Legrand.
Musiken spelas: kl 18.00, kl 18:45 samt kl 19:30.

Torsdagen den 17 november klockan 17:00–20:00

Mingeltallrik: franska ostar, lufttorkad skinka, fikonmarmelad och baguette för 128 kr serveras i baren.

För att kunna beräkna antal vore vi tacksamma om ni skickar ett mejl till bokabord@wasahof.se så att vi förbereder tillräckligt många mingeltallrikar.

Fira Mårten Gås på Wasahof

Fira Mårten Gås på Wasahof 348kr torsdag till onsdag 10-16/11

Klassisk gås med äppelmos, brysselkål, gräddsås, blodkorv och gelé 249kr.

Äppelkaka med vaniljsås 99kr.

Till detta serverar vi bland annat Mercurey Rouge från Domaine Faiveley, glas 108. Eller kanske en Pinot Noir från Golanhöjderna, glas 99kr. Vi har också fina alkholfria alternativ.

Ring oss på 08-32 34 40 efter 13.00. Meddela oss att ni önskar gås.

Nu litet om traditionen Mårten Gås. Helgonet Martin av Tours (315-397), en romersk soldat från Ungern hade konverterat till kristendomen och staden Tours innevånare vill utse den försynte munken till biskop. Enligt sägnen tog han sin tillflykt bland gässen för att undgå upphöjelsen men gässens kacklande förrådde hans gömsle. Martin blev biskop och som straff för kollaboratörerna avnjutes Gås årligen, just denna dag.

Sankt Martin är vinodlarnas och krögarnas särskilda beskyddare.

Wasahofs festvåning

Vår festvåning är nu färdigställd. Allt från trerättersmiddag till mingel med egen bar och bartender. Det finns också en liten scen för uppträdanden. Max ca 35 personer. Festvåningen ligger i källaren under matsalen, en trappa ned, utan hiss.

wasahof.se/festvaning

Kan osten få vinet att sjunga?

Vi serverar en ostbricka för 128kr och tre passande viner för 99kr (15cl) i vår bar!
Ostarna är Saint Maure, Comté, Camembert och Roquefort. Pröva gärna med en klassisk kombination: Sancerre eller Chablis till osten Saint Maure. St Emilion till Comté och Camembert samt det söta vinet Rivesaltes till Roquefort. Självklart finns det alkoholfria alternativ. Välkomna!

Vi öppnar tisdagen den 9 augusti

Vitlöksgratinerade havskräftor, ostron fin de claires, Beloner, honungsgratinerad Chèvre, Parisare, räkröra, lufttorkad skinka, Blini med löjrom, tre olika slags Moules, lättrimmad torsk, Choucroute, Entrecôte, franska ostar och desserter, vinprovningar, bardisk, uteservering, operalördagar och sist men inte minst, vi bygger en festvåning i källaren!

Varmt välkomna!