Skaldjursplatå
Plateau de fruits de mer

Havets frukter på ett stort fat med krossad is.

”Om jag skulle planera min sista måltid skulle Fruits de Mer – havets frukter, bli huvudrätten. Den kräver tid och ledighet. Den uppmuntrar till konversation, samarbete, intimitet och vänskap. Den är idealisk för en stor och glad sammankomst – och till och med ännu bättre till en middag för två i skenet av levande ljus och massor av kall Champagne.” (J. Harris, 2002)

Wasahofs skaldjursplatåer

Platå Romantique nr 1

1/2 hummer, 3 fines de Normandie N4, 100 gr räkor, 100 gr rökta räkor och 6 blåmusslor med såser, bröd och citron.

578 kr (för 1 person)

Platå Romantique nr 2

1/2 krabba, 3 fines de Normandie N4, 100 gr räkor, 100 gr Tigerräkor och 6 blåmusslor med såser, bröd och citron.

483 kr (för 1 person)

Skaldjur Seafood

Ostron, Fine de Normandie Pleine Mer N4.

Oyster

24 kr / st

Halv kokt hummer från Kanada med majonnäs

Half lobster from Canada

271 kr

Halv krabba från Västkusten med hovmästarsås

Half crab from swedish Westcoast

168 kr

Räkor från Västkusten med majonnäs (150 gr)

Shrimps from swedish Westcoast

158 kr

Rökta räkor från västkusten med aïoli (150 gr)

Smoked schrimps

151 kr

Tigerräkor från Madagaskar med majonnäs, ekologiska

Tiger Schrimps from Madagaskar

163 kr

 

Skaldjursplatå
Plateau de fruits de mer

Havets frukter på ett stort fat med krossad is.

”Om jag skulle planera min sista måltid skulle Fruits de Mer – havets frukter, bli huvudrätten. Den kräver tid och ledighet. Den uppmuntrar till konversation, samarbete, intimitet och vänskap. Den är idealisk för en stor och glad sammankomst – och till och med ännu bättre till en middag för två i skenet av levande ljus och massor av kall Champagne.” (J. Harris, 2002)

Wasahofs skaldjursplatåer

Platå Romantique nr 1

1/2 hummer, 3 fines de Normandie N4, 100 gr räkor, 100 gr rökta räkor och 6 blåmusslor med såser, bröd och citron.

578 kr (för 1 person)

Platå Romantique nr 2

1/2 krabba, 3 fines de Normandie N4, 100 gr räkor, 100 gr Tigerräkor och 6 blåmusslor med såser, bröd och citron.

483 kr (för 1 person)

Skaldjur Seafood

Ostron, Fine de Normandie Pleine Mer N4.

Oyster

24 kr / st

Halv kokt hummer från Kanada med majonnäs

Half lobster from Canada

271 kr

Halv krabba från Västkusten med hovmästarsås

Half crab from swedish Westcoast

168 kr

Räkor från Västkusten med majonnäs (150 gr)

Shrimps from swedish Westcoast

158 kr

Rökta räkor från västkusten med aïoli (150 gr)

Smoked schrimps

151 kr

Tigerräkor från Madagaskar med majonnäs, ekologiska

Tiger Schrimps from Madagaskar

163 kr