Smårätter Hors d’Oeuvres

Krämig hummersoppa med oststång

Lobster soup

173 kr

Klassisk silltallrik: tre sorters västkustsill, kokt potatis, gräddfil, rödlök och Västerbottensost

Three kinds of herring, boiled potatos and Västerbotten cheese

174 kr

Honungsgratinerad fransk Chèvre med rödbetor,

citronette, syltad tomat och rostade pumpakärnor

Honey gratinated chèvre cheese with
beetroot, citronette, pickled tomato and roasted pumpkin kernels

191 kr

Råbiff av kött från Sverige med tillbehör  80 g/160 g,
rödlök, kapris, Cornichons, tärnade rödbetor och hemlagad senap

Beef tartar with red onion, capers  cucumber, diced beetroots and home made mustard

124 kr / 185 kr

 

Smårätter Hors d’Oeuvres

Krämig hummersoppa med oststång

Lobster soup

173 kr

Klassisk silltallrik: tre sorters västkustsill, kokt potatis, gräddfil, rödlök och Västerbottensost

Three kinds of herring, boiled potatos and Västerbotten cheese

174 kr

Honungsgratinerad fransk Chèvre med rödbetor,

citronette, syltad tomat och rostade pumpakärnor

Honey gratinated chèvre cheese with
beetroot, citronette, pickled tomato and roasted pumpkin kernels

191 kr

Råbiff av kött från Sverige med tillbehör  80 g/160 g,
rödlök, kapris, Cornichons, tärnade rödbetor och hemlagad senap

Beef tartar with red onion, capers  cucumber, diced beetroots and home made mustard

124 kr / 185 kr