Vinprovning i Stockholm

Fyra franska viner & fyra franska ostar

Lär känna några av Frankrikes anrikaste viner och ostar och upptäck hur de inbördes passar ihop! Vi börjar med att prova vinerna och lär oss om distrikten varifrån de kommer, varefter vi går över till ostarna samt deras historia och särart.

VM i Pinot Noir

Vi prövar olika viner av Pinot Noir och förklarar varför de är olika varandra. Vilken är din favorit?

Bordeaux – rött, vitt & sött

Bordeaux anses ofta vara väldens mest framstående vinodlingsområde. Vi provar typiska och klassiska rödviner från de förnäma distrikten i Médoc. Vi får därutöver en inblick i hur olika, men var och en njutningsfulla, områdets vita viner kan vara.

Champagne och mousserande

Vad är skillnaden mellan ett mousserande vin och en äkta champagne? Hur skiljer sig ett ”vanligt” mousserande vin från ett gjort med champagnemetoden? Lär om olika produktionsmetoder och finn dina egna favoriter bland dessa ädla drycker!

Druvtypiska från Alsace

Vad är typiskt för vinerna från Alsace och varför är de så goda och berömda? Vi bekantar och med det mest tyskinfluerade området i Frankrike.

Prosecco & Amarone med släktingar

Vi får här avnjuta några pärlor från Venetoregionen, vid Alpernas fot. Upptäck hur man med italiensk kreativitet och idérikedom kan skapa sinsemellan väldigt olika men intressanta viner med samma druvor och snarlik jordmån som grund. Men vi inleder med ett mousserande vin som blivit mycket populärt över hela världen!

Tema Loire

Loirefloden 100 mil lång och rinner från Bourgogne genom centrala Frankrike till Atlanten. Längs den vackra floddalen ligger ett stort antal appellationer. Loire är Frankrikes tredje största vinområde och regionen med störst mångfald av viner.

Klassiska röda viner från Italien

I Italien präglas de olika historiska landsdelarna av en stark individualism vilket också speglas i de olika viner som framställs. Upptäck skillnaderna mellan klassiska viner från det svala Piemonte i norr och Toskana i mitten!

Berömda viner från Spanien

Spanien är ett vinland på frammarsch. Upptäck vad innovativa vinmakare med nya metoder kan åstadkomma, men konstatera dessutom att gamla traditioner ofta står sig än! Till denna provning kan vi också servera några spanska delikatesser, mot extra avgift.

Chablisprovning

Vi prövar några olika typiska viner från en av världens mest berömda vinbyar.

Bourgogne – Fina vita och eleganta röda

Vi bekantar oss med både de vita och de röda vinerna från Bourgogne. Hela vinvärlden sneglar avundsjukt på det område där Chardonnay och Pinot Noir har sitt ursprung, hur kommer det sig? Vad är speciellt med Bourgogne?

Ostron, vin & Champagne

Hur odlar man ostron? Ska man äta eller ett dussin ostron? Vilka ostron är bäst? Och vad skall man dricka till? Hitta din favorit bland Champagne och olika vita viner. Endast för den som vill pröva eller avnjuta ostron.

Gamla vs Nya världen

En stram syrah eller en generös shiraz? En elegant fransos eller en insmickrande amerikan?

Vad föredrar Du?

Mogna viner i Bordeaux

Tillsammans prövar vi viner som legat flera decennier i restaurangens vinkällare. Kika i speciallistan och välj ut dina favoriter. OBS högre pris, 8.900kr.