
Vinprovning i Stockholm
Välkommen till Wasahofs 120-åriga vinkällare som ligger i Vasastan i Stockholm! På ett lättsamt och inbjudande sätt går vår sommelier igenom dryckens historia, tillverkning och typer. En diskussion kring mat och dryck i kombination är en trevlig inledning på måltiden i matsalen.
Vi genomför vinprovningar både på beställning för privata sällskap – 4.200 kr per grupp upp till 10 personer och öppna vinprovningar – 420 kr per person – dit man är välkommen att prova vin tillsammans med andra intresserade på i förväg bestämda datum, se nedan.
Vinprovningar på beställning
Vinprovningarna äger rum i vår vinkällare eller festvåning beroende på sällskapets storlek och leds av en kunnig sommelier.
För att göra en förfrågan, vänligen uppge datum, tid och tema. Maila en förfrågan till patrik.cornelius(at)wasahof.se.
Vi kan erbjuda följande standardteman:
Fyra franska viner & fyra franska ostar
Lär känna några av Frankrikes anrikaste viner och ostar och upptäck hur de inbördes passar ihop! Vi börjar med att prova vinerna och lär oss om distrikten varifrån de kommer, varefter vi går över till ostarna samt deras historia och särart.
VM i Pinot Noir
Vi prövar olika viner av Pinot Noir och förklarar varför de är olika varandra. Vilken är din favorit?
Bordeaux – rött, vitt & sött
Bordeaux anses ofta vara väldens mest framstående vinodlingsområde. Vi provar typiska och klassiska rödviner från de förnäma distrikten i Médoc. Vi får därutöver en inblick i hur olika, men var och en njutningsfulla, områdets vita viner kan vara.
Champagne och mousserande
Vad är skillnaden mellan ett mousserande vin och en äkta champagne? Hur skiljer sig ett ”vanligt” mousserande vin från ett gjort med champagnemetoden? Lär om olika produktionsmetoder och finn dina egna favoriter bland dessa ädla drycker!
Druvtypiska från Alsace
Vad är typiskt för vinerna från Alsace och varför är de så goda och berömda? Vi bekantar och med det mest tyskinfluerade området i Frankrike.
Prosecco & Amarone med släktingar
Vi får här avnjuta några pärlor från Venetoregionen, vid Alpernas fot. Upptäck hur man med italiensk kreativitet och idérikedom kan skapa sinsemellan väldigt olika men intressanta viner med samma druvor och snarlik jordmån som grund. Men vi inleder med ett mousserande vin som blivit mycket populärt över hela världen!
Klassiska röda viner från Italien
I Italien präglas de olika historiska landsdelarna av en stark individualism vilket också speglas i de olika viner som framställs. Upptäck skillnaderna mellan klassiska viner från det svala Piemonte i norr och Toskana i mitten!
Berömda viner från Spanien
Spanien är ett vinland på frammarsch. Upptäck vad innovativa vinmakare med nya metoder kan åstadkomma, men konstatera dessutom att gamla traditioner ofta står sig än! Till denna provning kan vi också servera några spanska delikatesser, mot extra avgift.
Chablisprovning
Vi prövar några olika typiska viner från en av världens mest berömda vinbyar.
Världen runt – vita viner
Vi bekantar oss med den enorma bredd som finns i vinvärlden, men finner även mönster att ta med oss hem.
Ostron, vin & Champagne
Hur odlar man ostron? Ska man äta eller ett dussin ostron? Vilka ostron är bäst? Och vad skall man dricka till? Hitta din favorit bland Champagne och olika vita viner. Endast för den som vill pröva eller avnjuta ostron.
Viner från Portugal
Varför har vinerna från Portugal snabbt vunnit marknadsandelar? Goda och prisvärda viner, säger kännarna. Vi ska försöka ta reda på varför.
Världen runt – röda viner
Vi bekantar oss med den enorma bredd som finns i vinvärlden, men finner även mönster att ta med oss hem.
Mogna viner i Bordeaux
Tillsammans prövar vi viner som legat flera decennier i restaurangens vinkällare. Kika i speciallistan och välj ut dina favoriter. OBS högre pris, 8.900kr.
Öppna vinprovningar
Till dessa är alla välkomna oavsett antal. Om du får förhinder kan pengarna återbetalas minus en administrativ avgift om 40kr, dock krävs att ni avbokar minst 48 timmar i förväg. Avbokning sker via mejl till patrik.cornelius(at)wasahof.se
För vinprovningar går det bra att mejla en förfrågan till patrik.cornelius(at)wasahof.se.
Biljetterna till våra öppna vinprovningar köps på länkarna nedan.
Datum för öppna vinprovningar
Augusti 2022
Torsdag 18 augusti kl 17:30: Bordeaux: Rött, vitt och sött, 420kr Boka
September 2022
Fredag 2 september kl 17:30 Världen runt – röda viner,420kr Boka
Torsdag 15 september kl 17:30: Fyra franska viner och fyra franska ostar, 420kr Boka
Fredag 30 september kl 17:30: Berömda viner från Italien, 420kr Boka
Oktober 2022
Torsdag 13 oktober kl 17:30: Världen runt – vita viner, 420kr Boka
Fredag 14 oktober kl 17:30. Champagne och mousserande, 420kr Boka
Fredag 28 oktober kl 17:30: Fyra franska viner och fyra franska ostar, 420kr Boka
November 2022
Torsdag 10 november kl 17:30: VM i Pinot Noir, 420kr Boka
Fredag 11 november kl 17:30: Ostron, vin och champagne, 420kr Boka
Fredag 25 november kl 17:30: Prosecco och Amarone med släktingar, 420kr Boka
December 2022
Torsdag 8 december kl 17:30: Fyra franska viner och fyra franska ostar, 420kr Boka
Fredag 9 december kl 17:30: Goda viner från Portugal, 420kr Boka
Torsdag 22 december kl 17:30: Berömda viner från Spanien, 420kr Boka

Presentkort
Wasahofs presentkort säljs i baren från kl 16.00, tisdag till lördag. Biljetter till vinprovningar köps direkt på nätet där bokningarna till vinprovningar genomförs. Följ länkarna till nortic.se