Vinlista

Vi har två vinlistor. En för vardagen i matsalen och en speciallista med mer eller mindre berömda finviner från vår gamla vinkällare. Speciallistan finns längst ned på den här sidan.

Mejla vår sommelier om han ska plocka fram något ur samlingarna för att fira jubilaren. Helst med någon dags varsel: patrik.cornelius(at)wasahof.se.

För vinentusiasten serverar vi – i baren – ett vinprovningspaket för 119 kr, beställ ett vinpass.

---

Cava, Crémant och Champagne

Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut, Champagne

Glas 128 kr | Flaska 640 kr

Crémant de Loire, Paul Buisse, Chardonnay & Chenin blanc

Glas 94 kr | Flaska 470 kr

Cava, Los Monteros, Valencia, Spanien

Glas 77 kr | Flaska 385 kr

Cava Rosé, Codorníu Rosado, Katalonien, Spanien

Glas 86 kr | Flaska 430 kr

Cava, Raventos i Blanc, Katalonien, Spanien

Flaska 580 kr

Henriot Brut, Champagne, Frankrike

Flaska 780 kr

Pol Roger, Champagne, Frankrike

Flaska 820 kr

Philipponnat Brut, Champagne, Frankrike

Flaska 890 kr

Taittinger Brut Réserve, Champagne, Frankrike

Flaska 960 kr

 Alkoholfri, Bosca Toselli Verdi, Italien 0,5%

Glas 76 kr | Flaska 380 kr

Vita viner

Lätta, krispiga och friska

Isabelino, Rueda DO, druva Verdejo, Spanien

Glas 77 kr | Flaska 385 kr

Muscadet-sur-lie, Loire, Frankrike

Glas 82 kr | Flaska 410 kr

Albariño Burgans, Rias Baixas, Galicia, Spanien

Glas 95 kr | Flaska 475 kr.

Chablis, Louis Moreau, Bourgogne, Frankrike, VEGAN

Glas 112 kr | Flaska 560 kr

Rena, strama, medelfylliga

Riesling, Solitär Prüm, Mosel, Tyskland

Glas 93 kr | Flaska 465 kr

Sancerre, Cirotte, La Croix, Loire, Frankrike

Glas 114 kr | Flaska 570 kr

Runda och generösa

Ghost Pines Chardonnay, Kalifornien

Glas 108 | Flaska 540 kr

Pago Hacienda de Arínzano, Chardonnay, Pago DO, Navarra

Glas 117 kr | Flaska 585 kr

Jura AOP, Savignin, Domaine Rollet, Frankrike

Flaska 640 kr

Rully Defaix 1er cru, Bourgogne, Frankrike

Flaska 690 kr

Châteauneuf du Pape blanc, Domaine Lazaret, Frankrike

Flaska 765 kr

Meursault, Bouchard, Bourgogne, Frankrike

Flaska 960 kr

Chablis Grand Cru Les Clos, Frankrike

Flaska 1.300 kr

Alkoholfri, Spring Village Chardonnay, Vitt torrt vin 0,5%

Glas 76 kr | Flaska 380 kr

Roséviner

Esprit Gassier, Provence, Frankrike

Glas 99 kr | Flaska 495 kr

Röda viner

lätta och saftiga

Conejo Bravo, Valencia, Spanien

Glas 77 kr | Flaska 385 kr

Beaujolais Griotte, Bourgogne, Frankrike

Glas 94 kr | Flaska 470 kr

Fruktiga, runda och medelfylliga

Caro Dorum Roble, DO Toro, Spanien

Glas 82 kr | Flaska 410 kr

 

Lirac, Rhône, Chenais, Frankrike

Glas 94 kr | Flaska 470 kr

 

Cono Sur Pinot Noir, Single Vineyard, Chile

Glas 98 kr | Flaska 490 kr

 

Fruktiga, fylliga och kryddiga

Moulin d’Issan, Bordeaux, Frankrike

Glas 114 kr | Flaska 570 kr

Tres Picos, Garnacha, Campo de Borja DO, Zaragoza, Spanien

Glas 119 kr | Flaska 595 kr

Louis Martini Cabernet Sauvignon, Sonoma Valley, USA

Glas 124 kr | Flaska 620 kr

komplexa och berömda

Corimbo, Bodegas La Horra, Riberal del Duero 2015

Flaska 715 kr

Château d’Arsac, Margaux 2015

Flaska 772 kr

Viña Tondonia Reserva, Rioja 2006

Flaska 880 kr

Roda I, Rioja 2012

Flaska 990 kr

Brunello di Montalcino, Frescobaldi, Toscana 2014

Flaska 1.020 kr

Côte Rôtie, Brune et Blonde, V Fleury 2005, Frankrike

Flaska 1.900 kr

Château La Conseillante, Pomerol, 1985, Frankrike

Flaska 2.800 kr

Dessertviner och annat sött

Sandemans Invalid, Ruby Port, Portugal, 5 cl

Glas 57 kr

Pedro Ximenez 1827, Andalusien, Spanien, 5 cl

Glas 68 kr

Rivesaltes Ambré, Cazes, Frankrike, 5 cl

Glas 98 kr

Sauternes, Carme de Rieussec, Frankrike, 5 cl

Glas 114 kr

Grönstedts Blå Extra Arrakspunsch, 5 cl

Glas 85 kr

---

Viner från vinkällaren – speciallistan

Spanien

Ribera del Duero

Larao, Ribera del Duero 2016

600 kr (h3: q)

Vega Sicilia, Valbuena no 5, Ribera del Duero 1994

2.600 kr – 5/5 (h1: m)

Vega Sicilia, Unico, Ribera del Duero 1973

6.000 kr (h1: c)

Protos, Crianza, Ribera del Duero 2007

500 kr (h1: p)

Rioja

El Coto, Reserva, Rioja 1981

700 kr (h2: i)

Coto de Imaz, Reserva, Rioja 2014. Mg.

900 kr (h107: d)

Marques de Murrieta Blanco, Rioja 1980

1.400 kr (h2: h)

Cune Imperial, Gran Reserva, Rioja 1973

1.800 kr (h2: c)

Montecillo, Gran Reserva, Rioja 1981

700 kr (h2: c)

Viña Tondoñia Blanco, Reserva, Rioja 2006

800 kr (h2: n)

Rueda

Verdejo, Reina Castilla Blanco, Rueda 2017

500 kr (h112: a)

Priorat

Martinet, Priorat 2017

850 kr (105: b)

Scala Dei, Priorat 1987

900 kr (h3: m)

Serras del Priorat, Clos Figueras, Priorat 2018

700 kr (105: c)

Txakoli

Gorka Izagirre, Txakoli 2017

700 kr (h113: c)

 

Frankrike

Alsace

Auxerrois, Kuentz-Bas, Alsace 2017

600 kr – (h113: d)

Gewurtztraminer, Henny, Alsace 2012

600 kr – (h114: d)

Riesling Moaïk, Kuentz-Bas, Alsace 2018

600 kr – (h114: a)

Pinot Noir, Léon Beyer, Alsace 2016

700 kr – (h116: d)

Bourgogne

Bâtard Monrachet (Blanc), Moillard 1980

2.100 kr – 3/5 (h2: r)

Corton, Reine Pédauqe 1983 Mg.

3.500 kr – 4/5 (h107: c)

Corton, Reine Pédauqe 1987 Mg.

3.000 kr – 2/5 (h107: c)

Gevrey Chambertin, Faiveley 1990

2.100 kr – 5/5 (h1: f)

Grands Echézeaux Grand Cru, Dom Rom-Conti 1961

16.000 kr – 3/5 (h3: p)

Grands Echézeaux Grand Cru, Dom Rom-Conti 1978

30.000 kr – 5/5 (h3: p)

Grands Echézeaux Grand Cru, Martenot 1989

8.000 kr – 4/5 (h3: d)

Grands Echézeaux Grand Cru, DRC 1983 Mg.

50.000 kr – 4/5 (h109: b)

Mercurey Blanc, Faiveley 2013

700 kr – 4/5 (h3: l)

Morey St Denis 1er cru, Faiveley 1992

2.700 kr – 4/5 (h1: n)

Monthelie, Bouchard 2016

750 kr – 5/5 (h108: c)

Ch de Pommard, Pommard 1979

1.600 kr – 3/5 (h110: d)

Romanée St Vivant, LeRoy 1981

25.000 kr – 2/5 (h2: q)

La tâche, Le Roy  1984

20.000 kr (obs rabatterat pris) – 1/5 (h1: d)

Vosne Romanée, Aux reignots, Bouchard  1996

2.400 kr – 5/5 (h2: j), ”mkt bra, kan ligga litet till”, Fredrik – 6/7-20)

Côtes de Brouilly, Griffon 1993 Mg.

1.000 kr – (h109: b)

Morgon, Pardon et fils, 2018

600 kr – (h105: d)

Graves

Ch Chantegrive, Graves 1985 Mg.

2.100 kr – 5/5 (h110: d)

Ch Coucheroy, Graves 2006 Mg.

1.900 kr – 4/5 (h109: c)

Ch Cruzeau, Graves 1983

800 kr – 4/5 (h4: b)

Ch Haut Bailly, Graves 1975

1.400 kr – 4/5 (h4: f)

Ch La Louvière, Graves 1971

900 kr – 3/5 (h4: k)

Ch La Louvière, Graves 1981

1.100 kr – 3/5 (h4: k)

Ch Malartic Lagravière, Graves 1982 Mg.

2.100 kr – 5/5 (h111: d)

La Mission Haut Brion, Graves 1974

3.200 kr – 1/5 (h4: h)

La Mission Haut Brion, Graves 1983

3.400 kr – 5/5 (h4: f)

La Mission Haut Brion, Graves 1984

2.300 kr – 1/5 (h2: l)

La Mission Haut Brion, Graves 1993

2.200 kr – 3/5 (h4: k)

Ch Pape Clément, Graves 1982

2.300 kr (mkt bra) – 5/5 (h1: a)

Ch Pape Clément, Graves 1976

1.700 kr – 3/5 (h1: a)

Domaine Périn de Naudine, Graves 1976

500 kr – 3/5 (h3: o)

Ch Smith Haut Lafitte, Graves 1974

500 kr – 1/5 (h3: j)

Margaux

Ch d’Angludet, Margaux 1983

1.100 kr – 4/5 (h3: c) mkt bra 20 08 28

Ch Brane Cantenac, Margaux 1981

900 kr – 3/5 (h4: a)

Ch Dauzac, Margaux 2006

1.600 kr – 4/5 (h1: i)

Ch Giscours, Margaux 1974

1.100 kr – 1/5 (h3: e, h4: i)

Ch Giscours, Margaux 1981 Mg.

1.400 kr – 3/5 (h107: d)

Ch Giscours, Margaux 1983

1.500 kr – 4/5 (h4: i)

Ch d’Issan, Margaux 1981 Mg.

1.400 kr – 3/5 (h107: d)

Ch d’Issan, Margaux 1981

900 kr – 3/5 (h1: f)

Ch d’Issan, Margaux 1986

1.300 kr – 5/5 (h1: k)

Ch Kirwann, Margaux 1977

800 kr – 1/5 (h2: f)

Ch Kirwann, Margaux 1981

800 kr – 3/5 (h2: g) gott och prisvärt, kork erbarmerlig men tät

Ch Kirwann, Margaux 1982 Mg.

2.500 kr – 5/5 (h109: c) mkt ful etikett

Ch Margaux, Margaux 1976

2.500 kr – 3/5 (h3: f)

Ch Margaux, Margaux 1979

4.000 kr – 4/5 (h3: l)

Ch Margaux Pavillon Blanc, Margaux 1997

2.500 kr – 3/5 (h2: m)

Ch Pavillon Rouge, Margaux 1983

1.900 kr – 4/5 (h3: f)

Ch Rauzan Ségla, Margaux 1974

1.700 kr – 3/5 (h3: k)

Ch Rauzan Ségla, Margaux 1976

1.700 kr – 3/5 (h1: c)

Ch Rauzan Ségla, Margaux 1983

1.900 kr – 4/5 (h2: a)

Ch La Tour de Mons, Margaux 1982

600 kr – 5/5 (h3: e)

Ch La Tour de Mons, Margaux 1985

800 kr – 5/5 (h3: n)

Médoc

Ch d’ Agassac, Médoc 1985

800 kr – 5/5 (h2: c, h4: c)

Ch La Bécade, Listrac Médoc 1982

800 kr – 5/5 (h2: c)

Ch Belgrave, Haut Médoc 1983

800 kr – 4/5 (h4: d)

Ch Belles Dames, Médoc 1982

700 kr – 5/5 (h3: b)

Ch Chasse Spleen, Moulis en Médoc 1984

700 kr – 1/5 (h4: m)

Ch Dutruch Grand Poujeaux, Moulis-en-Médoc 1979

800 kr – 4/5 (h3: m)

Ch Lafon, Médoc 1997

700 kr – 3/5 (h3: j)

Ch Potensac, Médoc 1976

1.200 kr – 3/5 (h3: l)

Pauillac

Ch Grand Puy Ducasse, Pauillac 1985 (testad 9/10-20 mkt bra)

1.500 kr – 5/5 (h4: j)

Ch Lynch-Bages, Pauillac 1984

1.300 kr – 1/5 (h3: a)

Ch Haut Bages – Libéral, Pauillac 1973

1.400 kr – 2/5 (h2: d)

Ch Haut Bages – Libéral, Pauillac 1977

1.200 kr – 1/5 (h2: i)

Ch Lafite Rothschild, Pauillac 1986. Mg

22.000 kr – 5/5 (h112: b)

Ch Lafite Rothschild, Pauillac 1992

8.000 kr – 2/5 (h1: h & h3:d)

Ch Latour, Pauillac 1979

6.800 kr – 4/5 (h1: c)

Ch Latour, Pauillac 1981

5.000 kr – 3/5 (h1: c)

Ch Latour, Pauillac 1993

4.200 kr – 3/5 (h2: i & h4:j)

Ch Mouton Baronne Philippe, Pauillac 1977

900 kr – 1/5 (h3: h)

Ch Mouton Baronne Philippe, Pauillac 1981

1.100 kr – 3/5 (h1: c & h3: e)

Ch Mouton Rothschild, Pauillac 1975

3.100 kr – 4/5 (h3: i)

Ch Mouton Rothschild, Pauillac 1981

3.000 kr – 3/5 (h3: g)

Ch Mouton Rothschild, Pauillac 1982

14.000 kr – 5/5 (h3: g)

Ch Mouton Rothschild, Pauillac 1983

3.600 kr – 4/5 (h3: e)

Ch Mouton Rothschild, Pauillac 1983 Mg.

9.000 kr – 4/5 (h109: c)

Ch Mouton Rothschild, Pauillac 1987

3.800 kr – 2/5 (h3: m)

Ch Mouton Rothschild, Pauillac 1993

5.000 kr – 3/5 (h4: h)

Ch Mouton Rothschild, Pauillac 1994

6.000 kr – 3/5 (h1: h)

Ch Mouton Rothschild, Pauillac 1995

7.500 kr – 4/5 (h1: h)

Ch Pontet Canet, Pauillac 1974

1.300 kr – 1/5 (h4: e)

Ch Pontet Canet, Pauillac 1979 Mg.

2.100 kr – 4/5 (h109: d)

Pomerol

Ch Beauregard, Pomerol 1983 Mg.

2.200 kr   – 4/5 (h110: b)

Ch Châtain, Lalande Pomerol 1985

1.100 kr   – 5/5 (h4: k)

Ch La Conseillante, Pomerol 1984 Mg.

4.200 kr   – 1/5 (h109: d)

Ch La Conseillante, Pomerol 1985

3.300 kr   – 5/5 (h1: e)

Ch La Croix Bellevue, Lalande de Pomerol 1987

900 kr   – 2/5 (h4: h)

Ch l’ Evangile, Pomerol 1983

1.600 kr   – 5/5 (h3: h)

Ch Gazin, Pomerol 1982

1.600 kr   – 5/5 (h2: c)

Ch Nenin, Pomerol 1981

1.100 kr   – 3/5 (h1: f)

Ch Pétrus, Pomerol 1973

16.000 kr   – 3/5 (h2: g)

Ch du Tailhas, Pomerol 1982

1.000 kr   – 5/5 (h3: d)

Ch du Tailhas, Pomerol 1983

1.000 kr   – 4/5 (h4: d)

Ch Trotanoy, Pomerol 1993

1.800 kr   – 3/5 (h4: g)

Saint Emilion

Ch Angélus, Saint Emilion 1975

1.400 kr – 4/5 (h1: d & h2:o)

Ch L’ Arrossée, Saint Emilion 1981

900 kr – 3/5 (h2: b)

Ch Beauséjour, Saint Emilion 1982 Mg.

2.400 kr – 5/5 (h110: b)

Ch Berliquet, Saint Emilion 1983

800 kr – 4/5 (h3: b)

Ch Calon, Saint Emilion Montagne 1961

1.900 kr – 5/5 (h1: j)

Ch Calon, Saint Emilion Montagne 1967

1.200 kr – 2/5 (h4: g)

Ch Cantenac, Saint Emilion 1970

1.000 kr – 5/5 (h4: k)

Ch Cheval Blanc, Saint Emilion 1981 Mg.

8.000 kr – 3/5 (h107: d)

Ch Cheval Blanc, Saint Emilion 1983 Mg.

12.000 kr – 4/5 (h107: d)

Ch Le Couvent, Saint Emilion Montagne 1982

900 kr – 5/5 (h2: 0 & h4: j)

Ch Figéac, Saint Emilion 1980

1.400 kr – 1/5 (h2: h) (mkt bra testad sep 2020)

Ch Figéac, Saint Emilion 1983

2.000 kr – 4/5 (h2: h)

Ch Figéac, Saint Emilion 1983 Mg.

4.000 kr – 4/5 (h107: d)

Ch Fonroque, Saint Emilion 1982

900 kr – 5/5 (h4: e)

Grand Corbin d’Espagne, Saint Emilion 1982

1.200 kr – 5/5 (h2: m)

Ch Grand Mayne, Saint Emilion 1995

1.000 kr – 5/5 (h4: m)

Ch La Fleur du Nardon, Saint Emilion 1975

700 kr – 4/5 (h2: i)

Les Hauts de Granget, Saint Emilion 2015

550 kr – 4/5 (h108: b)

Ch Lassèque, Saint Emilion 1975

600 kr – 4/5 (h2: e)

Ch des Laurets, Saint Emilion Montagne 1982 Mg.

1.600 kr – 5/5 (h111: a)

Ch de Lisse, Saint Emilion 1981 Mg.

1.600 kr – 3/5 (h110: c)

Ch La Louvie, Saint Emilion 2015

700 kr – 4/5 (h1: j)

Ch Maison Blanche, Saint Emilion 1962

4.000 kr – 4/5 (h3: d)

Ch Pavie, Saint Emilion 1983

1.600 kr – 4/5 (h1: r)

Ch Saint George, Saint Emilion 1967

1.100 kr – 2/5 (h3: f)

Ch Tour Grand Faurie, Saint Emilion 1982

500 kr (ful etikett, bra vin) – 5/5 (h2: d)

Ch Troplong Mondot, Saint Emilion 1995

1.100 kr – 4/5 (h1: a)

Ch Cadet Piola, Saint Emilion 1995

800 kr – 4/5 (h1: p)

Ch du Val d’Or, Saint Emilion 1971

900 kr – 3/5 (h2: g)

Saint Estèphe

Ch La Commanderie, Saint Estèphe 2010

600 kr – 5/5 (h1: b)

Cos d’ Estournel, Saint Estèphe 1983

1.500 kr – 4/5 (h2: c)

Ch Marbuzet, Saint Estèphe 1984

800 kr – 1/5 (h1: m)

Ch Meyney, Saint Estèphe 1977

600 kr – 1/5 (h1: c)

Ch Phélan Ségur, Saint Estèphe 1982 (testad 9/10 mkt bra)

1.600 kr – 5/5 (h2: n)

Saint Julien

Ch Beychevelle, Saint Julien 1982. Mg.

3.900 kr   – 5/5 (h112: b)

Ch Beychevelle, Saint Julien 1985 (testad 9/10 -20, mkt bra)

2.100 kr   – 5/5 (h1: a)

Ch Gruaud Larose, Saint Julien 1977

1.100 kr   – 1/5 (h3: j)

Grand Vin de Léoville, Saint Julien 1978

2.200 kr   – 4/5 (h4: f)

Grand Vin de Léoville, Saint Julien 1981

1.500 kr   – 3/5 (h1: g)

Grand Vin de Léoville, Saint Julien 1983

1.900 kr – 4/5 (h1: g, q)

Ch Léoville Poyferré, Saint Julien 1983  – 4/5 (h2: e)

1.000 kr (slut)

Ch Lagrange, Saint Julien 1995

1.200 kr   – 4/5 (h1: n)

BX – Övrigt

Ch Bonnet, Bordeaux 2003

800 kr   – 5/5 (h4: k)

Ch Chantegrive, Castillon 1985

1.400 kr   – 5/5 (h110: d) Mebp V&S

Ch Coufran, Haut Médoc 1983. Mg.

1.600 kr   – 4/5 (h112: c)

Ch Coufran, Haut Médoc 1995

700 kr   – 4/5 (h3: d)

Ch Le Fournas Bernadotte, Haut Médoc 1975 Mg.

1.900 kr (mise en bot. par V&S)   – 4/5 (h108: d)

Ch Le Fournas Bernadotte, Haut Médoc 1976

900 kr (mise en bot. par V&S)   – 3/5 (h2: f)

Ch Garriga, Bordeaux 1982 Mg.

2.100 kr – Mise en bout par V&S, 5/5  (h109: b)

Ch la Grande Clotte (blanc), Bordeaux 2002

900 kr – (h113: a)

Ch Maine Blanc (rött), Blaye 2016

550 kr – 4/5 (h111: c)

Ch Noriou Lalibarde, Bourg 1986. Mg.

2.800 kr – 5/5 (h112: b)

Ch Tannesse, Cadillac 2016

550 kr – 4/5 (h107: b)

Ch Perrein, Frontenac 1979

550 kr – 4/5 (h4: j)

Ch Moulin Haut Laroche, Fronsac 1993

500 kr – 3/5 (h1: r)

Ch Richelieu, Fronsac 1976

700 kr   – 3/5 (h1: i)

Ch Fourcas Dupré, Listrac Médoc 1981

800 kr   – 3/5 (h3: i & h4: g)

Sauternes

Ch d’Yquem, Sauternes 1981

3.800 kr  – 3/5 (h1: e)

Ch d’Yquem, Sauternes 1983

4.500 kr – 4/5 (h1: e) (testad nov 2020, mkt bra)

Ch Roumieu, Sauternes 1990

500 kr (slut)   – 4/5 (h2: f)

Beaujolais

Morgon, Pardon et fils,  2018

500 kr (105: d)

Cahors

Impernal, Cahors 1994

900 kr (h3: r)

Champagne

Diebolt Valois, Champagne, uå ca 2018

600 kr (h3: 0)

Franck Bonville Grand Cru, Champagne, 2006

1.100 kr (h4: l)

Languedoc

Picpoul de pinet, Baron de Badassière 2010

400 kr (h112: d)

Loire

Chatillon, Silex, Pouilly-Fumé 2016

600 kr (h114: b)

Clos de Mauriers, Savennières 1998

800 kr (h2: p)

Gitton, Fredin, Sancerre 2018

600 kr (h113: b)

Madiran

Ch Montus, Madiran  1991

700 kr – (h2: i)

Provence

Clos d’Ière, Rabiega, Provence, 1991. Mg.

1.800 kr – (h111: d)

Ch Real Martin, Provence, 1989. Mg.

1.500 kr – (h111: d)

Côte Rôtie

Dom Bonserine, Côte Rôtie  2008

900 kr – 2/5 (h1: i)

Chapoutier, Côte Rôtie 1978

1.600 kr – 5/5 (h4: b)

Vidal Fleury Br & Bl, Côte Rôtie  2005

900 kr – 5/5 (h111: b)

Guigal, Côte Rôtie  1995

1.300 kr – 5/5 (h1: 0) Testad okt 2020, mkt bra.

Châteauneuf-du-Pape/Gigondas

Ch Fortia, Châteauneuf-du-Pape 1989

1.700 kr – 5/5 (h3: p)

Ch Mont Redon, Châteauneuf-du-Pape 2010

700 kr – 5/5 (h2: q)

Dom du Pégau, Châteauneuf-du-Pape 1994

1.600 kr – 4/5 (h1: g)

Dom de la Petite Bastide, Châteauneuf-du-Pape 1971

1.200 kr – 4/5 (h2: d)

Ch Rayas, Châteauneuf-du-Pape 1994

Flaska 12.500 kr – 4/5 (h1: g)

Télégramme, Châteauneuf-du-Pape 2006

1.500 kr – 4/5 (h1: j)

Xavier, Gigondas 2015

700 kr – (h3: r)

Hermitage/Crozes

Faugier, Dom Châssis, Crozes-Hermitage, 2018

700 kr – (106: b)

Chapoutier, Crozes-Hermitage, 2001

1.100 kr – (h4: a)

Chapoutier, Hermitage, 1993

1.900 kr – 2/5 (h1: n)

Jaboulet, Hermitage, 1981

1.600 kr – 4/5 (h3: f)

Jaboulet, Hermitage, 1986

1.500 kr – 3/5 (h3: f)

Jaboulet, Hermitage, 1992

1.400 kr – 2/5 (h3: f)

 

Italien

Santo Stefano, Barbaresco 2013

1.300 kr (h4: d)

Ajan, Barbera d’Asti 2016

600 kr (h121: c)

Dal re irpinia Aglianico, Dan Gregorio 2015

600 kr (h123: d)

Tresuri, Mauro Sebaste, Barolo 2015

1.100 kr (h121: a)

Castelgiocondo, Frescobaldi, Brunello di Montalcini 2015

1.200 kr (h122: d)

Nipozzano, Frescobaldi, Chianti Rufina 2015

600 kr (h121: a)

Amarone, Torre del Falasco, Valpolicella 2015

900 kr (105: a)

Mazer, Nino Negri, Valtellina 2013

600 kr (h2: q)

 

Argentina

Las Notas de Jean-Claude, Tapiz, Mendoza, 2012

1.100 kr   (h2: k)

Trapiche Gran Medalla, Uco Valley, Mendoza, 2014

600 kr   (104: a)

 

Australien

Cape Mentelle, Grange Margret River 1995

1.100 kr (h2: r)

Hardy’s HRB, Shiraz, McLaren Vale 2013

750 kr (h101: c)

Penfolds, Grange Hermitage 1981

7.000 kr   – 4/5 (h1: c, h3: h)

Penfolds, Grange Hermitage 1993

4.000 kr (h3: h)

Tahbilk, Shiraz 2015, Central Victoria

600 kr (106: c)

Wynns Coonawarra Estate, Cabernet Sauv. 1982

1.800 kr   – (h2: i)

 

Israel

Galil, Pinot Noir, Yiron Vineyard, 2013

600 kr (h2: r)

 

Sverige

Gute Vin, Lukase 2004

600 kr (inte god, men kul) (h2: p)

 

Sydafrika

Annandale Cabernet Sauvignon, Stellenbosch 2004

700 kr (h3: p)

Bosman Pinotage, Wellington 2015

750 kr  – (h101: d)

Kallista Vriesenhof, Stellenbosch 1995

600 kr   – 4/5 (h4: m)

Meerlust Merlot, Stellenbosch 1995

800 kr   – 4/5 (h1: p)

 

Tyskland

5 Wingert Riesling, Halbtrocken, Pfalz 2015

500 kr (h123: c)

 

Ungern

Patricius, Tokaijer, Aszu 5 P, 2002 (testad 9/10-20 mkt bra)

900 kr   (h3: g)

 

USA

B Doon, Cigare Volant, CA, 1996

800 kr   – 3/5 (h1: 0)

Caymus Vineyards Cabernet S, Napa 1993

1.600 kr   – 3/5 (h1: l)

Dominus C Moueix, Napa 1991

3.600 kr   – 4/5 (h1: b)

Freemark Abbey Cabernet S, Napa 1982

1.900 kr   – 5/5 (h1: k)

ZD Winery Cabernet S, Napa 1995

1.400 kr   – 4/5 (h1: k)

Ghost Pines Chardonnay, Sonoma etc 2016

600 kr   – (114: c)

Ghost Pines Zinfandel, Sonoma/Juaquin 2016

600 kr   – (106: d)

Louis Martini Cabernet Sauvignon.  Sonoma 2016

650 kr  (h100: d)

Macmurray Pinot Noir Russian R V.  Sonoma 2016

650 kr  (h100: b)

Rancho Zabaco Zinfandel, Sonoma 2015

650 kr  (h3: r)

Ravenswood Zinfandel, Sonoma 1995

1.000 kr  (h3: o)

 

Madeira

Malwasia, Reserve, Madeira 1895

9.000 kr (h3: a)

Sercial, Blandy’s, Madeira 1955

3.000 kr (h2: l)

Terrantez, Madeira 1842

83.000 kr (h2: k)

Terrantez, Madeira 1877

28.000 kr   (h2: k)

”T”, Terrantez, Madeira 1877

30.000 kr   (h2: m)

 

Port

Grahams Port, LBV 1982

1.600 kr   – 3/5 (h1: h)

Fonseca Vintage Port 1970

1.900 kr   (h1: q)

Fonseca Vintage Port 1997

1.200 kr – 4/5 (h2: f)

Sandemans Port Old Port Invalid, u.å.

450 kr – (h123: b)

Warres Vintage Port 1975

1.100 kr (h1: q)

Vintage Character Port, V&S 1987

1.000 kr (h3: a)

 

Sherry

Pedro Ximenez, Osborne, u.å.

700 kr   – (h123: a)

LISTAN UPPDATERAS FORTLÖPANDE (229 st – 28/8/2020), reservation för felaktigheter i pris.

---

Har gästen alltid rätt?

Sedan mina första stapplande steg på restauranggolvet har jag fått lära mig att gästen alltid har rätt. Men i det här unika fallet, är det är jag, restaurangens sommelier, som bedömer om vinet är prisvärt eller inte. Jag vet att gästen alltid har rätt… men detta är det gyllene undantaget. Om jag finner att vinet är sämre än priset och årgången (!), kommer jag att erbjuda en reduktion – inte av vinet, utan på priset (nördigt vinskämt) eller ett annat vin ur det mer ordinarie sortimentet.

Att dricka äldre viner innebär att doften och smaken har förändrats under decennier i vinkällaren. Doften kan vara underbar och smaken plattare än vad ett yngre vin erbjuder. Det betyder att dricka ett vin från sitt födelseår är kul och spännande, men för många av oss krävs det också en dos romantik för att verkligen uppskatta ett länge lagrat hantverk.

Vinet lever – leve vinet!

Vinsamlare är välkomna att också mejla mig för ev byten, typ en Bx 82:a mot en Bx 96:a, patrik.cornelius(at)wasahof.se

Årgångstabell hittar du HÄR!