Nyheter
Etikett: ostron
-
Fira nationaldagen med skaldjursplatå!
Fira nationaldagen med skaldjur Nationaldags-Platå – för två – lördag 6 juni 2026 4 Normandie Fine Ostron 150 gr färska räkor från Grebbestad 150 gr rökta räkor 2 halva humrar 8 musslor från Orust 150 gr havskräftor Grebbestad Såser, bröd och citron 1.490 kr Njut av Opera live i matsalen kl 20:30! OBS: Skriv Platå…
-
Ostron på olika sätt 29-31 januari
Ostron på olika sätt 29-31 januari 2026 Ört- och Comtéostgratinerade ostron med blodgrape, 3st Ångade ostron med varm citronette, dill och forellrom, 3st Grillade ostron med Kimchisås, Chili, lime och koriander, 3st Gratinerade ostron med rökig bacon och beurre noisette och , 3st Varma ostron med riven gurka, körvel och tabasco, 3st Ostronen är av…
-
Ostron-festival 18-20 september 2025
Mingla, smaka och njut – ostronfestivalen 2025 är äntligen här. Vår populära ostronfestival går av stapeln 18-20 september. Vi serverar ostron från Frankrike, Irland, Kanada och Holland! Vi drar igång klockan 17. Vi serverar en ostrontallrik med flera olika sorter och på uteserveringen placerar vi en eka fylld med is och diverse bottennapp. Börja gärna…
-
Nationaldags-platån Gustav Vasa
Platå Varma skaldjur Gustav Vasa 1.297 kr Halv gratinerad hummer, 4 st Ört- och Comtégratinerade Fines de Normandie Pleine Mer N4, Vitlöksgratinerade havskräftor 150 g, vitlöksfrästa räkor 150 g, 150 g vitlöksfrästa Vannameiräkor, 12 vitvinskokta blåmusslor samt grillad tomat och citron. Kom och fira den stora dagen! Skriv Platå Gustav Vasa i bokningen.
-
Fira att sommaren är här – Skaldjursplatå Classique nr 1
Fira att sommaren är här, gärna på vår uteservering och helst med vår berömda skaldjursplatå nr 1, 1.139kr. Halv hummer från Kanada, havskräftor från Grebbestad, ostron från Normandie N4, färska och rökta räkor från Bästkusten, hemgjorda såser och nybakat bröd från eget bageri. Skaldjuren är förstås pinfärska och vi förbereder och serverar med kärlek och…
-
Fredagslunch 199 kr m kaffe & liten tryffel
Fredagslunch – fira in helgen med vår nyöppnade fredagslunch! Oavsett om du vill ha en lunch utan slut eller bara en bit mat och en paus från kontoret – vi har ett erbjudande du inte kan säga nej till. Erbjudandet är dagens fredagslunch, kaffe och liten tryffel för 199 kr. Vi har dessutom barostron för…
-
Ostron-festival 12-14 september 2024
Vår årliga Ostron-festival går av stapeln 12-14 september 2024. Förutom våra franska ostron så tar vi in olika sorter från Bohuslän, Irland och Holland! Vi serverar en tallrik med sex olika delikata ostron för 329kr. Vi ställer också en eka på uteserveringen som vi fyller med is och finfina bottennapp. Börja med att komma förbi och ostron-mingla…
-
Nyheter augusti 2023
Vi har slagit upp dörrarna och önskar därför alla våra kära gäster varmt välkomna tillbaka. Spisnytt Vår tidigare spis har hängt med i närmare 50 år och den har betjänat uppåt 3.000.000 gäster. Byggare Tomas och köksmästare Fredrik bokade en smed som med kraft och precision lyckats med mästerstycket att få bort den gamla spisen.…
-
Det sinnliga begäret – ostron
Många maträtter har ett stabilt rykte som afrodisiaka. De mest kända är skaldjur och ägg. Bland skaldjuren är ostronet tveklöst drottningen. Ostron ska ätas råa, eftersom upphettning förstör de verksamma ämnena. Köttet ska vara fast och gräddvitt och simma i en vätska som doftar hav. Den venetianske libertinen Giacomo Casanova hävdar i sina högst tvivelaktiga…